Kuskus z redkvico, pomarančno lupinico in timijanom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici vode
• 1 čajna žlička košer soli
• 1 skodelica kuskusa
• 4 srednje redkvice, tanko narezane *
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• ⅓ skodelica pomarančnega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 čajna žlička narezanega svežega timijana

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi zmešajte vodo in 1/2 čajne žličke soli; segrejemo do vrenja. Vmešajte kuskus. Odstranite s toplote. Ovitek; pustite stati 5 minut. Mahnite z vilicami.

• 2. korak

  Dodamo narezano redkev, pomarančno lupinico, pomarančni sok, olje, timijan in preostalih 1/2 čajne žličke soli. Nežno premešamo, da se združijo.

*

Z ostrim nožem ali mandolino tanko rezite redkev.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 142 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 335 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 4 g beljakovin.