Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 450 ° F. Pripravite pecivo za pito z eno skorjo. Na rahlo mokani površini z rokami rahlo sploščite pecivo. Pecivo razrežite od sredine do robov v krog premera približno 12 centimetrov. Okrog valjarja zavijte pecivo. Odvijte se v 9-palčno ploščo za pite. Enostavno pecivo zložite v krožnik za pite, ne da bi ga raztegnili. Pecivo obrežite na 1/2 palca čez rob plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom, tudi z robom plošče. Objemite rob po želji. Dno in stranice peciva velikodušno obrežite z vilicami. Linejsko pecivo z dvojno debelino folije. Pečemo 8 minut. Odstranite folijo. Pečemo 6 do 8 minut več ali do zlatorjave barve. Ohladi na žični regali.
-
Za polnjenje v srednji ponvi združite sladkor in koruzni škrob. Postopoma vmešamo v pol in pol in 1/2 skodelice kokosovega oreha. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki; zmanjšati toploto. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Postopoma vmešajte približno 1 skodelico vroče mešanice v rumenjake. Zmes rumenjaka vrnite v ponev. Segrejte do rahlega vrenja, nenehno mešajte; zmanjšati toploto. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Odstranite s toplote. Mešajte maslo in vanilijevo pasto, dokler se maslo ne stopi. Vmešajte kosmičev kokos. Nadev prenesite na pripravljeno lupino peciva. Pokrijte površino s plastičnim ovojem in hladite 4 do 6 ur ali dokler ni polnjenje nastavljeno in dobro ohlajeno.
-
V majhni posodi za mešanje premažite stepeno smetano z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti, dokler se ne oblikujejo trdi vrhovi (konice stojijo ravno); dati na stran. V srednji posodi za mešanje premažite kremni sir na srednji hitrosti do gladkega. Postopoma premagajte v 2 žlici smetane kokosa. Zložite v stepeno smetano. Zmes kremnega sira razporedite po nadevu v lupino peciva. Po želji pokrijemo in ohladimo do 12 ur.
-
Preden postrežete, banane narežite po želji na 1 / 4- do 1/2-palčni košček. Na vrhu pite razporedite koščke banane. Za glazuro v majhni skledi združite 1/4 skodelice smetane kokosa in 1/2 čajne žličke vanilije. Žlico glazura nad koščki banane. Potresemo s opečenim kokosom. Postrezite takoj.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 794 kalorij, (35 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 11 g mononenasičenih maščob), 170 mg holesterola, 310 mg natrija, 76 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 43 g sladkorja, 9 g beljakovin.Pecivo za pito z eno skorjo
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi zmešamo skupaj moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite na skrajšanem maslu in maslo, dokler koščki ne postanejo grahovi. Prelijte 1 žlico ledene vode nad del moke; rahlo zvrnemo z vilicami. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Ponavljajte z dodatno ledeno vodo, 1 žlico naenkrat (1/4 do 1/3 skodelice skupaj), dokler se vsa močna mešanica ne navlaži. Zberite zmes v kroglico, nežno gnetite, dokler se ne drži skupaj.
