Obalni ovinek texas govedina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 šalotke, olupljene in razpolovljene
• 8 strokov česna, olupljen
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 žlici semena koriandra
• 4 čajne žličke razpokane črne paprike
• 2 žlički grobe soli
• 1 2 funta govejega mehkega mesa
• 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
• 1 skodelica nasekljanega manga
• 1 srednje rdeča sladka paprika, sesekljana
• 1 srednje zelena, rumena ali oranžna sladka paprika, nasekljana
• 2 - 3 paprike jalapeno, posejane in drobno sesekljane (1/4 do 1/3 skodelice)
• ½ skodelice zamrznjene cele koruzne koruze, odmrznjene
• ½ skodelice odrezan cilantro
• 3 žlice limetinega soka
• 2 žlici italijanskega solatnega preliva
• ½ čajne žličke grobe soli

Navodila

• Korak 1

  Za zdrob zdrobite šalotko, strok česna, rjav sladkor, seme koriandra, poper in 2 žlički soli v posodi za predelavo hrane ali mešalniku. Pokrijte in predelajte ali mešajte, dokler semen koriandra in poper ne grobo sesekljate in mešanico združite. Mešanico šalotke razporedite po vrhu in na straneh mesa. Meso dajte v plastično vrečko, postavljeno v plitvo posodo. Zapri torbo. Marinirajte v hladilniku 2 do 24 ur.

• 2. korak

  Za salso v srednji mešalni skledi združite črni fižol, mango, sladko in pekočo papriko, koruzo in cilantro. Zmešajte limetin sok, solatni preliv in preostalo sol; dodajte v mešanico fižola in rahlo mešajte, da se združi. Pokrijte in hladite 2 uri do noči.

• 3. korak

  Za pripravo mesa predhodno segrejte pečico na 425 stopinj F. Meso odstranite iz vrečke. Meso postavite na stojalo v plitvo ponev. Zamenjajte katero koli mešanico šalotke, ki je morda odpadla. Nekrito pecite od 30 do 45 minut ali dokler mesni termometer ne registrira 145 stopinj F (srednje redko). Meso pokrijte s folijo; pred rezanjem pustite stati 10 minut. Postrezite s salso. Naredi 8 do 10 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 267 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 64 mg holesterola, 880 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 26 g beljakovin.