Klasični piščančji kaktarji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 ½ - 3 kilograma mesnih piščančjih kosov (polovice prsi, stegna in palčki)
• 2 žlici olivnega olja
• 1 ½ skodelice narezanih svežih gob
• 1 srednja čebula, narezana
• 1 strok česna, mleto
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik, nešolan
• 1 6 unč paradižnikove paste
• ¾ skodelice suhega belega vina
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 čajna žlička posušene italijanske začimbe, zdrobljena
• ½ čajne žličke soli
• ⅛ čajna žlička črnega popra
• 1 žlica narezanega svežega peteršilja
• Vroče kuhana fettuccine ali lingvine (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kožni piščanec. V veliki ponvi rjavi piščanec z vseh strani v vročem olju na srednjem ognju približno 15 minut, občasno obračajte. Odstranite piščanca iz ponve, pri čemer kapljice zadržite v ponvi; piščanca odložimo na stran.

• 2. korak

  Gobe, čebulo in česen dodajte kapalcem v ponvi. Kuhamo in mešamo približno 5 minut ali dokler zelenjava ni ravno mehka. Piščanca vrnite v ponev.

• 3. korak

  Medtem v srednji skledi združite neobdelani paradižnik, paradižnikovo pasto, vino, sladkor, italijansko začimbo, sol in poper. V ponvi prelijte piščanca. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte pokrito 30 do 35 minut ali dokler piščanec ne postane več rožnat (170 stopinj F za prsi; 180 stopinj F za stegna in palčke), med kuhanjem enkrat obrnite. Potresemo s peteršiljem. Po želji postrežemo čez vroče kuhane testenine. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 280 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 63 g mononenasičenih maščob), 77 mg holesterola, 396 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 6 g sladkorja, 28 g beljakovin.