Čokoladni biskoti | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelico masla, zmehčano
• ⅔ skodelica sladkorja
• ¼ skodelica nesladkanega kakava v prahu
• 2 žlički pecilnega praška
• 2 jajci
• 1 ¾ skodelice večnamenske moke
• ½ skodelice koščkov polsladke čokolade ali belih kosov peke (neobvezno)
• 1 čajna žlička krajša (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund ali dokler se ne zmehča, z električnim mešalnikom zmešajte maslo ali margarino. Dodajte sladkor, kakav v prahu in pecilni prašek; premagajte, dokler ne združite. Premagajte v jajca. Vsujte v čim več moke. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko.

• 2. korak

  Testo razdelite na pol. Na rahlo mokani površini vsako polovico oblikujte v 9-palčni hlod. Dnevnike postavite 5 cm narazen na rahlo namaščen list piškotov. Hlode sploščite do 2 centimetra.

• 3. korak

  Pečemo v pečici 375 stopinj F 20 do 25 minut ali dokler se zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne izkaže čist. 1 uro hladite na lističu piškotov na žični stojalu. Z nazobčanim nožem razrežite vsak hlod diagonalno na 1/2-palčne rezine. Na nepredelani piškotni list položite rezine, odrezane stranice navzdol.

• 4. korak

  Rezine pečemo v pečici 325 stopinj F 8 minut. Rezine obrnite. Pečemo 7 do 9 minut več ali dokler biskoti niso suhi in hrustljavi (ne pretlačimo). Temeljito ohladite na žičnem nosilcu. Po želji stopite čokoladne ali bele kose peke s krajšanjem; drsimo po ohlajenih piškotih. Biscotti shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 1 tedna. Naredi 32 rezin.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 77 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 18 mg holesterola, 54 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g beljakovin.