Piščanec z vrtno salso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 ½ kilograma piščančjih koščkov ali mesnih piščančjih koščkov (prsi, stegna in palčki) *
• Sol in poper
• 1 skodelica ustekleničene salse
• 1 žlica limetinega soka
• ½ skodelice drobno sesekljane kumarice
• ¼ skodelica nasekljane zelene sladke paprike
• 1 žlica narezanega svežega cilantroja

Navodila

• Korak 1

  Izperite piščanca; posušite s papirnatimi brisačkami. Piščanca rahlo potresemo s soljo in poprom.

• 2. korak

  V pokritem žaru razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad ponev.

• 3. korak

  Piščanca s kožo obrnite navzgor na stojalo za žar nad posodo za kapljanje, ne pa nad ogljem. Spodnji pokrov žara. Piščanca pečemo 50 do 60 minut ali dokler ne postanejo mehke in ne več rožnato, po potrebi dodamo še več premoga.

• 4. korak

  Medtem združite salso in limetin sok. Odložite 1/2 skodelice mešanice. V zadnjih 10 do 15 minutah pečenja piščanca občasno zdrobite s preostalo mešanico salse.

• 5. korak

  Za omako v majhni ponvi združite rezervirano mešanico salse, kumare, zeleno sladko papriko in cilantro. Prinesite le do vrenja. Odstranite s toplote. Postrezite kumarovo mešanico s piščancem. Naredi 4 obroke.

*Opomba:

• Korak 1

  Če boste ta recept pripravili s piščančjimi četrti, zlomite krilo, kolke in bobne palice, tako da bodo četrti ležali ravno na žaru. Prav tako zavijte konice kril pod hrbtom.

*

Če boste ta recept pripravili s piščančjimi četrti, zlomite krilo, kolke in bobne palice, tako da bodo četrti ležali ravno na žaru. Prav tako zavijte konice kril pod hrbtom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 348 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 130 mg holesterola, 370 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 43 g beljakovin.