Piščančja in cvetačna orelchiette | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč posušenih testenin orecchiette (2 1/3 skodelice)
• 3 žlice olivnega olja
• 1 majhna glava oranžne, vijolične ali bele cvetače, zdrobljena in sesekljana (približno 5 skodelic)
• ¼ čajna žlička košer soli
• 3 skodelice narezanega kupljenega praženega piščanca
• ½ skodelice zlate rozine
• 3 skodelice otroške rukavice
• ½ skodelice lešnikov (fileti), opečeni in grobo nasekljani
• Obrit sir parmezan

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odcedimo testenine, v katerih zavremo 3/4 skodelice kuhane vode. V zelo veliki ponvi toplotno olje na srednji vročini; dodamo cvetačo in sol ter mešamo, da premažemo. Kuhamo približno 8 minut ali dokler ne postanejo mehki in rahlo porjavi, občasno mešamo.

• 2. korak

  Odkrijte ponev in dodajte piščanca in rozine. Kuhamo in mešamo 2 do 3 minute več ali dokler segrejemo. V ponev dodamo testenine in rezervirano vodo za kuhanje; kuhamo in mešamo, dokler ne segrejemo skozi. Odstranite s toplote. Vmešajte rukolo; vrh z lešniki in obritim parmezanom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 350 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 363 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 9 g sladkorja, 22 g beljakovin.