Piščančji karibi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ čajna žlička jamajškega začimbnega začimba
• 2 4 unče piščančjih prsi brez kože, brez kosti
• ¼ skodelica nesladkanega kokosovega mleka v pločevinkah
• 2 žlici pomarančnega soka
• 1 žlica narezane sveže bazilike
• ½ čajne žličke drobno nasekljane pomarančne lupine (neobvezno)
• 1 skodelica vroče kuhanega riža

Navodila

• Korak 1

  S prsti enakomerno podrgnite piščančjo začimbo na obe strani piščanca.

• 2. korak

  Za oglje na žaru položite piščanca na stojalo neodkritega žara neposredno čez srednje oglje. Pečemo 12 do 15 minut ali dokler piščanca ne naredimo (170 stopinj F), enkrat obrnemo. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Piščanca postavite na stojalo za žar neposredno nad toploto. Pokrijte in na žaru, kot je zgoraj). Ali pa piščanca postavite na neogrevan stojalo na ponvi brojlerjev. Od 12 do 15 minut odganjajte 4 do 5 centimetrov od vročine, enkrat obrnite.

• 3. korak

  Medtem za omako v majhni ponvi združite kokosovo mleko, pomarančni sok in polovico bazilike. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite, nepokrito, približno 5 minut ali dokler se ne zmanjša na 1/4 skodelice.

• 4. korak

  Po želji vmešamo pomarančno lupinico v kuhan riž. Piščanca in omako postrežemo nad rižem. Potresemo s preostalo baziliko. Naredi 2 obroka.

Za 4 obroke:

Pripravite kot zgoraj, razen kuhajte omako, dokler ne zmanjšate na 1/2 skodelice (v 3. koraku).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 294 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 66 mg holesterola, 108 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 2 g sladkorja, 29 g beljakovin.