Sirani piščanec in mostaccioli | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 6 unč v paketu posušenih mostaciolov s paradižnikom, rdečim poprom in baziliko ali navadnim mostaciolom
2 skodelici ohlapne mešane zelenjave
1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
2 žlici margarine ali masla
2 žlici vsestranske moke
2 žlički instant piščančjih zrnc bujona
2 skodelici mleka
1 ½ skodelice narezanega sira Monterey Jack z jalapeno papriko (6 unč)
2 žlici olupljene sveže cilantro ali peteršilja
1 ½ skodelice narezanega kuhanega piščanca (približno 8 unč) ali 1 9-1 / 4 unče konzerve tunine, odcejene in zlomljene na koščke
1 srednji paradižnik, razpolovljen in narezan

Korak 1
V veliki ponvi ali nizozemski pečici segrejte približno 3 četrtine vode. Dodajte testenine. Vrnite v vrelo; kuhamo 9 minut. Dodajte zamrznjeno mešano zelenjavo. Vrnite v vrelo; kuhajte 5 do 7 minut več ali dokler testenine niso mehke, vendar rahlo čvrsti, zelenjava pa hrustljava. Odtok; sperite s hladno vodo. Spet odcedite.
2. korak
Za omako v veliki ponvi kuhamo čebulo v margarini ali maslu, dokler ne postane mehka. Vmešajte moko in zrnca bujona. Dodajte mleko naenkrat. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Dodamo sir, mešamo, dokler se ne stopi. Vmešajte cilantro ali peteršilj. Odstranite s toplote.

3. korak
V omako dodajte testenine in piščanca ali tuno; metati na plašč. Zmešajte žlico v 2-četrt kvadratni pekač. Posodo pokrijemo s folijo.
4. korak
Pečemo v pečici 375 stopinj F 20 minut. S posode odstranite folijo. Na rezine mešanice testenin razporedite rezine paradižnika. Pečemo, odkrite, 5 do 10 minut več ali dokler se ne segrejejo. Pred serviranjem pustite stati. Naredi 6 obrokov.