Pire krompir Cheddar-slanina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 kilogramov Yukonovega zlata ali drugega rumeno mesnatega krompirja, olupljenega in olupljenega
• 6 strokov česna, razpolovljeno
• ⅓ skodelico masla, zmehčano
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• ½ - 1 skodelica pol in pol mleka, pri sobni temperaturi
• 1 ½ skodelice drobno narezanega ostrega cheddar sira (6 unč)
• 8 rezin slanine, hrustljave in zdrobljene

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo krompir in česen v rahlo soljeni vreli vodi, pokrito, 20 do 25 minut ali dokler ne postane mehka; odtok. Pomešajte s pirejem krompirja ali bogatejšim ali z nizko hitrostjo pretepajte z električnim mešalnikom. Dodamo maslo, sol in poper. Postopoma premagajte dovolj in pol, da je pire krompir rahel in puhast. Vmešajte sir in polovico slanine. Po vrhu potresemo preostalo slanino.

Nasveti

Če želite krompir obdržati na potluck mizi, ga nakapljajte v velik počasen štedilnik, pokrijte in nastavite na ogrevanje ali nizko toploto. Če krompir segrejete na ta način, dodajte večjo količino pol in pol.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 154 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 23 mg holesterola, 215 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 5 g beljakovin.