Korenček iz korenčkov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici drobno narezanega korenja (4 srednje velike)
• 1 15 unč zdrobljenega ananasa (paket sokov), nepraženi
• 1 skodelica drobno sesekljane, olupljene hruške (1 srednja)
• 2 žlici limoninega soka
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 1 1, 75 unča paket navadnega pektina v prahu ali 6 žlic klasičnega pektina v prahu
• 4 skodelice granuliranega sladkorja
• 2 skodelici pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelica kosmičev kokos ali rozine (neobvezno)
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V težkem loncu od 4 do 6 četrtin kombinirajte korenje, ananas, hruško, limonin sok, cimet in muškatni orešček. Segrejemo do stalnega mešanja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut, pogosto mešajte. Odstranite s toplote. Potresemo zmes s pektinom; mešamo, dokler se pektin ne raztopi.

• 2. korak

  Korenčno mešanico segrejemo do vretja in stalno mešamo. Dodamo granuliran sladkor in rjavi sladkor. Vrnite v polno vrelo vrelo in nenehno mešajte. Močno vremo 1 minuto, ob stalnem mešanju. Odstranite s toplote. Hitro odstranite peno s kovinsko žlico. Vmešajte kokos (po želji) in vanilijo.

• 3. korak

  Vroče marmelado vročo vrezite v vroče sterilizirane pločevinke za pol litre, tako da ostane 1/4 palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.

• 4. korak

  Napolnjene kozarce predelajte v posodi z vrelo vodo 10 minut (začnite čas, ko se voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih. Naredi 7 polintov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 48 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 3 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 12 g sladkorja, 0 g beljakovin.