Purana stegna, narezana | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ čajna žlička začinjene žajblja ali perutnine
• Puranje stegno 1 0, 75 kilograma, usnjeno
• 1 žlica kuhinjskega olja
• ¾ skodelice vode
• 2 žlici suhega belega vina
• 1 čajna žlička instant piščančjih zrnc bujona
• 1 majhna strok česna, mleto
• 1 lovorjev list
• 1 srednja korenčka, narezana na 1-palčne koščke (1/2 skodelice)
• 2 zeleni čebuli, narezani na rezine
• 2 žlici riža z dolgim ​​zrnom
• Črtka paprike

Navodila

• Korak 1

  Žare žajblja ali perutnine začinite v puranje stegno. V srednji ponvi kuhamo puranje stegno v vročem olju na srednjem ognju 6 do 8 minut ali do rjavega, občasno obračamo purana. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  V posodo dodajte vodo, vino, zrnca bujona, česen in lovorjev list. Pokrijte in počasi kuhajte (za 3/4-kilogramska stegna pustite 45 minut, za steber 1-1 / 4 kilogramov pa 60 minut).

• 3. korak

  Dodamo korenčke, čebulo in nekuhan riž. Pokrijte in kuhajte 25 do 30 minut več, dokler se puranje stegno ne zmehča. Odstranite lovorjev list. Purano mešanico prenesemo na krožnik in potresemo s papriko. Naredi 1 porcijo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 765 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 195 mg holesterola, 2271 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 63 g beljakovin.