Črnolasa grahova solata z gorčico vinaigrette | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici kuhanega črnookega graha ali en 15 unč lahko črnooki grah, speremo in odcedimo
• 1 ½ skodelice nasekljanega, olupljenega paradižnika (približno 2 paradižnika)
• 1 skodelica kuhane koruze
• ¼ skodelica tanko narezane zelene čebule
• 1 srednja jalapeno paprika, semena in drobno sesekljana
• ⅓ skodelica solatnega olja
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• ¼ čajna žlička popra
• Ozelena zelena (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešamo črnooki grah, paradižnik, koruzo, zeleno čebulo in papriko jalapeno. Pokrijte in ohladite vsaj 4 ure ali do 24 ur.

• 2. korak

  Za preliv v kozarcu z vijaki nadrobite solatno olje, rdeči vinski kis, limonin sok, timijan, gorčico in poper. Pokrijte in dobro pretresite. Prehladimo preliv 4 do 24 ur.

• 3. korak

  Tik pred serviranjem dobro pretresemo oblačenje; preliv prelijemo z zelenjavno mešanico. Nežno položite na premaz. Po želji okrasite z ogrščicami. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 236 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 368 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 7 g beljakovin.