Biljni mesni hleb | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

3 jajca
¾ skodelice začinjenih drobnih krušnih drobtin
1 skodelica drobno sesekljanih svežih gob
½ skodelice nasekljane čebule
Bar skodelica z omako z žara
1 žlica gorčice v slogu Dijon
1 žlica Worcestershire omake
½ čajne žličke česna v prahu
½ čajne žličke v omaki z vročo papriko
1 kilogram mletega govejega mesa
1 kilogram sladke italijanske klobase (odstranite obloge, če obstajajo)
1 funt mlete surove purane
Omaka z žara v steklenici

Navodila

Korak 1
V zelo veliki mešalni posodi zmešamo jajca, krušne drobtine, gobe, čebulo, žlico 1/4 skodelice, gorčico, Worcestershire omako, česen v prahu in omako pekočega popra.
2. korak
Dodamo govedino, italijansko klobaso in purana ter dobro premešamo. Zmes razdelite na pol. Vsako polovico oblikujte v hlebček v pekaču velikosti 9x5x3 palcev.
3. korak
Hlebce pečemo v 350-stopinjski pečici od 1 do 1-1 / 4 ure ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj F. Zadnjih 20 minut peke na žlico nadevamo dodatno omako z žara, ki jo bomo takoj postregli. Hlebce odstranite iz pečice; pustite stati 10 minut. Z dvema lopaticama enega prestavite na servirni krožnik in postrezite.
4. korak
Iz ponve odstranite drugo mesno štruco; rahlo ohladimo. Zavite v težko folijo. Oglas z nalepkami zamrzne do 3 mesece. Naredi 2 hlebca (4-5 obrokov).
5. korak
Če želite postreči, odvijte štruco z zamrznjenim mesom in položite v ponev z velikostjo 9x5x3 palcev. Pokrijte s folijo. Pečemo v pečici 325 stopinj F. 1-1 / 2 uri. Odkrijte in na vrhu dodajte dodatno omako z žara. Pecite 30 minut več ali dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del hleba, registrira 165 stopinj F. Pustite stati 10 minut.

Za vročo zamrznjeno mesno štruco:

V plitvo ponev za peko položite zmrznjeni mesni hlebček, zavit s folijo. Pečemo v pečici 325 stopinj F 1 uro. Odkrijte in na vrhu dodajte dodatno omako z žara. Pečemo 30 minus več ali dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del hleba, registrira 165 stopinj F. Pustimo stati 10 minut.

Nasveti

Če bi radi hlebček za meso pred peko raje zamrznili, pripravite mesni štruce skozi korak 2, razen pekača poravnajte s folijo. Ne dodajajte dodatne omake z žara. Folijo, nalepko in zamrznite do 3 mesece.