Beefy francoska čebula juha z rezanci | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 skodelici narezanih svežih gob
¼ skodelica rastlinskega olja
3 skodelice tanko narezane čebule
10 unč govedine, narežemo in narežemo na zelo tanke trakove
Sol in črni poper
2 32 unč goveje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
⅓ skodelica suhega belega vina (neobvezno)
1 žlica Worcestershire omake
¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
4 unče zelo široke domače jajčne rezance, zlomljene, če so dolge
6 rezin francoskega kruha, opečen (neobvezno)
¾ skodelice narezanega švicarskega, gruyère ali Jarlsbergovega sira (3 unče) (neobvezno)

Navodila

Korak 1
V 5- do 6-četrtinski nizozemski pečici ali loncu kuhajte gobe na 1 žlici olja na srednje močnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Dodamo čebulo in dodatno 1 žlico olja; kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler gobe in čebula rahlo ne porjavijo. Zmanjšajte toploto na nizko. Kuhamo, pokrito, 10 minut ali do mehkega in zlate barve, po potrebi mešamo. Odstranite iz ponve.
2. korak
Trakove govejega mesa potresemo s soljo in poprom. Preostale 2 žlici olja segrevamo v nizozemski pečici na srednje močni vročini. Dodajte goveje meso; kuhamo in mešamo, dokler ne porjavi. Odstranite goveje meso iz ponve; dati na stran. Vmešajte govejo juho, vino (če ga uporabljate), Worcestershire omako in sveže mlet črni poper. Pripeljemo do vrenja; dodamo rezance in čebulno zmes. Skuhajte rezance, nepokrite, v skladu z navodili za embalažo, vrnite meso v nizozemsko pečico zadnje 3 minute kuhanja.
3. korak
Medtem po želji predgrejte brojler. Na pekač razporedite opečen kruh in ga posujte s sirom. Od vročine pražite 3 do 4 centimetre 1 minut ali dokler se sir ne stopi in postane svetlo rjav. Vsako postrežbo premažite z opečenim rezinom kruha.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 275 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 44 mg holesterola, 664 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 6 g sladkorja, 18 g beljakovin.