Mandljeva panna cotta z omako iz moke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica celih blanširanih mandljev, opečenih
• ⅔ skodelica sladkorja
• 1 ovojnica nearomatizirane želatine
• 2 skodelici stepena smetana
• ½ skodelice mleka
• ⅛ čajna žlička soli
• Mocha omaka
• Rezan mandeljni, opečeni (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V predelovalnik hrane položite cele mandlje. Pokrijemo in obdelamo, da nastane gladko maslo; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji ponvi vmešamo sladkor in želatino. Dodajte smetano. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se želatina ne raztopi. Odstranite s toplote. Vmešajte mandljevo maslo, mleko in sol. Nalijte v šest 6-unčnih posameznih kalupov, ramekinov ali skodelic. Pokrijte in ohladite 6 do 24 ur ali dokler ni nastavljeno.

• 3. korak

  Z nožem odstranite panna cotto s strani jedi in obrnite na šest sladic. Okrog panna cotte posujte ali posušite nekaj omake Mocha. Postrezite s preostalo omako in po želji okrasite z narezanimi mandlji.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 730 kalorij, (30 g nasičenih maščob, 148 mg holesterola, 110 mg natrija, 49 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 10 g beljakovin.

---

Mocha omaka

Sestavine

• 4 unče sesekljane grenke ali polsladke čokolade
• ⅔ skodelica stepena smetana
• ¼ skodelica sladkorja
• 1 čajna žlička instant kave v prahu za espresso

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi kuhamo in na tihem ognju mešamo sesekljano gorčično ali polsladko čokolado, dokler se ne stopi. Vmešajte stepeno smetano, sladkor in instant kavni prašek za espresso ali instant kavne kristale. Kuhamo in mešamo na srednje nizkem ognju približno 3 minute ali tik, dokler ne postanejo mehke okoli roba. Postrezite toplo.