Aglio e olio | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice oljčnega olja
• 8 strokov česna, mleto
• ½ - 1 čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• ½ skodelice drobno narezanega sira Pecorino Romano (2 unci)
• ⅓ skodelica narezanega svežega italijanskega (ravnega lista) peteršilja
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• ¼ čajna žlička soli
• 12 - 16 unč posušenih testenin, kuhanih in odcejenih
• Fino nastrgan sir Pecorino Romano

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodamo česen in zdrobljeno rdečo papriko; kuhajte približno 1 minuto ali dokler ne diši. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Vročim kuhanim testeninam dodamo česnovo mešanico, 1/2 skodelice sira, peteršilj, črni poper in sol; nežno metanje na plašč. Postrezite z dodatnim sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 409 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 14 g mononenasičenih maščob), 9 mg holesterola, 203 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 10 g beljakovin.