Afriška arašidova juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici kuhinjskega olja
• 1 kilogram govejega stebla brez kosti ali svinjske pečenke, narežemo na 1-palčne koščke
• 1 skodelica narezane čebule
• ½ skodelice nasekljane zelene sladke paprike
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 1 14, 5 unče lahko narežemo slivove paradižnike v italijanskem slogu ali cele paradižnike
• ½ skodelice goveje juhe
• ¼ skodelice arašidovega masla
• Sol po okusu
• Poper po okusu
• 2 skodelici vroče kuhanega riža ali rezancev
• Sesekljani arašidi

Navodila

• Korak 1

  V štiri- ali 6-četrtinskem kuhalniku na srednji vročini segrejte 1 žlico olja. Kuhajte meso, pol naenkrat, dokler na vseh straneh ne porjavi. Po potrebi dodajte še olje. Odstranite meso in odložite. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  Vso meso vrnite v kuhalnik in dodajte čebulo, sladko papriko, zdrobljeno rdečo papriko, neobdelani paradižnik in govejo juho.

• 3. korak

  Zaklenite pokrov na mestu. Postavite regulator tlaka na odzračevalno cev (če imate štedilnik prve generacije). Na visoki vročini segrejte kuhalnik do tlaka. Zmanjšajte toploto ravno toliko, da nežno vzdržujete pritisk in regulator tlaka; kuhamo 12 minut.

• 4. korak

  Pustite, da se pritisk naravno spusti. Previdno odstranite pokrov.

• 5. korak

  V kuhalnik dodamo arašidovo maslo in mešamo, da se meša. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Postrezite z rižem ali rezanci. Potresemo z arašidi. Naredi 4 obroke za glavno jed (4 skodelice).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 484 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 82 mg holesterola, 534 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 37 g beljakovin.