Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- Kruh iz slanine in čebule:
- Sladki koruzni in zeliščni koruzni kruh:
- Koruzni kruh iz sirovega čipota:
- Krušno-mandarinski koruzni kruh:
- Dejstva o hranilni vrednosti
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 425 ° F. 1 žlico masla in 1 žlico olja položite v 10-palčno lito železo ali drugo težko pečico. V pečici segrevamo 5 minut; ne segrevajte dlje ali mešanica lahko gori.
-
Medtem v srednji skledi vmešamo moko, koruzno moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran. V manjši posodi združite jajca, mleko in 1/4 skodelice olja. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži.
-
V pripravljeno ponev vlijemo testo, ki ga enakomerno razporedimo. Vrnite ponev v pečico. Pečemo 18 do 20 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist.
-
Medtem po želji pripravite medeno maslo: V srednji posodi za mešanje z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund zmešajte 1/2 skodelice zmehčanega masla. Dodajte med; pretepajte na visoki hitrosti približno 1 minuto ali dokler ni puhasto.
-
Če želite služiti, vroč koruzni kruh narežite na klini. Če uporabljate, postrezite z medenim maslom.
Kruh iz slanine in čebule:
Pripravimo po navodilih, razen vmešamo v testo 1/2 skodelice zdrobljene, hrustljave slanine in 1/3 skodelice narezane zelene čebule. Po želji pred serviranjem potresemo z dodatno narezano zeleno čebulo. Podatki o prehrani na porcijo: 299 kalorij, 8 g beljakovin, 31 g ogljikovih hidratov, 16 g skupne maščobe (4 g nasičenih maščob), 62 mg holesterola, 1 g vlaknin, 5 g skupnega sladkorja, 4% vitamina A, 1% vitamina C, 513 mg natrija, 15% kalcija, 8% železa
Sladki koruzni in zeliščni koruzni kruh:
Pripravite po navodilih, razen vmešajte 1/2 skodelice svežih koruznih jedrc (razrezanih iz 1 ušesa) ali odmrznjene, zamrznjene cele koruzne koruze; 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja; 1 žlica narezanega svežega drobnjaka; in dve žlički svežega timijana narezali v testo. Podatki o prehrani na porcijo: 264 kalorij, 6 g beljakovin, 33 g ogljikovih hidratov, 12 g skupnih maščob (3 g nasičenih maščob), 53 mg holesterola, 1 g vlaknin, 6 g skupnega sladkorja, 6% vitamina A, 4% vitamina C, 377 mg natrija, 15% kalcija, 8% železa
Koruzni kruh iz sirovega čipota:
Pripravite po navodilih, razen vmešajte 1/2 skodelice nasekljanega ostrega cheddar sira (2 unči) in 1 konzervo čipotletnega popra v omaki omaka, na drobno nasekljan, v testo. Podatki o prehrani na porcijo: 285 kalorij, 7 g beljakovin, 31 g ogljikovih hidratov, 15 g skupne maščobe (4 g nasičenih maščob), 60 mg holesterola, 1 g vlaknin, 5 g skupnega sladkorja, 5% vitamina A, 0% vitamina C, 438 mg natrija, 20% kalcija, 8% železa
Krušno-mandarinski koruzni kruh:
Pripravimo po navodilih, razen vmešamo v testo 1/2 skodelice posušenih brusnic in 1 čajno žličko drobno nasekljane mandarine ali pomarančne lupine. Podatki o prehrani na porcijo: 278 kalorij, 5 g beljakovin, 37 g ogljikovih hidratov, 12 g skupnih maščob (3 g nasičenih maščob), 53 mg holesterola, 2 g vlaknin, 10 g skupnega sladkorja, 3% vitamina A, 1% vitamina C, 375 mg natrija, 15% kalcija, 8% železa
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 255 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 53 mg holesterola, 375 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g sladkorja, 5 g beljakovin.
