Zimska zelenjavna juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč kielbasa ali prekajene klobase, razpolovljeno po dolžini in narezano
• ⅓ skodelica sesekljane čebule (1 majhna)
• 2 14 unč lahko piščančje juhe
• 2 skodelici vode
• ½ majhne bučke bučk, olupljene, semenjene in na kocke (približno 1-1 / 3 skodelice)
• 1 skodelica narezan korenček (2 srednje velika)
• ⅛ - 0, 25 čajne žličke črnega popra
• 1 15 unč lahko rdeči fižol, izperemo in odcedimo
• 1 skodelica posušenih testenin ditalini ali orzo
• 2 skodelici otroških špinačnih listov

Navodila

• Korak 1

  4-četrtinsko nizozemsko pečico segrejte na srednji vročini. Dodamo kielbaso in čebulo; kuhamo približno 5 minut ali dokler čebula ne zmehča, občasno mešamo. Dodamo juho, vodo, bučo, korenje in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 5 minut.

• 2. korak

  Vmešajte fižol in nekuhane testenine. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte rahlo približno 6 minut ali dokler testenine in zelenjava ne postanejo mehka, občasno mešajte. Vmešajte špinačo. Postrezite takoj. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 259 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 13 mg holesterola, 923 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 13 g beljakovin.