Česna torta iz bele čokolade in sladkarij | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

8 unč bele čokolade za peko, nasekljane ali 1-1 / 3 skodelice belih pekovskih kosov
2 skodelici drobno zdrobljenih krekerjev graham
½ skodelice masla, stopljeno
2 8 unč paketa kremnega sira, zmehčan
1 3 unče paket kremnega sira, zmehčan
Maskonov sir iz kartona od 8 unč
¾ skodelice sladkorja
¼ čajna žlička soli
½ čajne žličke ekstrakta poprove mete
3 jajca
¾ skodelice drobno zdrobljenih trde bombone poprove mete (na primer bombona iz trsa ali bombažnih okroglih bombonov iz poprove mete)
2 unči bele čokolade za peko ali 1/3 skodelice belih pekovskih kosov
Drobljeni trdi bomboni iz poprove mete (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 325 stopinj F. V težki majhni ponvi segrejte in na nizkem ognju mešajte 8 unč bele čokolade, dokler se ne stopi in gladka. Odstranite s toplote; dati na stran.
2. korak
Za skorjo v srednji skledi zmešamo kremne krekerje in stopljeno maslo, dokler se ne združijo. Mešanico drobtin trdno pritisnite na dno 9-palčne ponve z vzmetnimi oblikami (ne pojdite po straneh ponev.) Pecite 10 minut. Vzemite iz pečice. Ohladi na žični regali.
3. korak
Za polnjenje v veliki mešalni skledi na električni mešalnik na srednji hitrosti zmešajte kremni sir, mascarpone, sladkor in sol, dokler se ne združijo. Premažite v stopljeni čokoladi in ekstraktu poprove mete, dokler gladka in združena posoda ne strga. Dodajte jajca eno po eno, pri tem pa po majhni hitrosti pretepajte tik do mešanja. Vmešajte 3/4 skodelice sladkarij.
4. korak
Nadev nalijte v ponev, obloženo s skorjo. Ponev postavite v plitvo pekač. Pečemo 50 do 60 minut ali dokler se 2-1 / 2-palčni predel okoli zunanjega roba ne nastavi, ko se rahlo stresamo.
5. korak
15 minut hladite v ponvi na žični regali. Z ostrim majhnim nožem odvijte torto iz ponve; ohladite 30 minut več. Odstranite stranice ponve in se popolnoma ohladite. Nizko silikonsko torto prekrijemo s plastičnim ovojem in ohladimo v hladilniku čez noč.
6. korak
Če želite služiti, narežite sirarski kolač na klini, z ostrim nožem, namočenim v toplo vodo. V težki majhni ponvi na nizki vročini stopite 2 unči bele čokolade. Žlico stopljene čokolade nad rezinami sira. Po želji potresemo vrh z dodatnimi sladkarijami. Za shranjevanje katerega koli preostalega sira, posujte in ohladite v hladilniku do 2 dni. Naredi 12 obrokov.