Kazalo:
To je potluckova dilema. Lahko bi šli s svojim običajnim - pivom in vrečko čipsa. Ampak to je tako hrom. Naslednjič presenetite svoje prijatelje, tako da pripeljete enega od teh neumnih množic, ki se prijavijo. Vaša preprosta skrivnost: predhodno pripravljene sestavine - pakirane solate, piščančji rotisserie, prelivi iz stekleničk, belo vino in peneča voda - ki jih vržete skupaj s svojimi svežimi nastavki.
Peneča Sangria Blanco poteši žejo. Pridobite svoje vitamine. Vzeli smo uradno poletno pijačo Španije in jo še bolj osvežili (če že ne hranljivo) tako, da belo vino nadomestimo z rdečim, dodamo pomarančni sok in pomarančni liker, nalijemo penečo vodo tik pred serviranjem in pakiramo v narezano poletno sadje. Vinsko mešanico na zabavo popecite v barvitih plastičnih vrčih in poskrbite, da bodo vsi dobili papirnati dežnik, ali dva ali tri.
Island Slaw Sesekljan jalapenos naredi to vročo zelenjavo. Ampak še ne pokličite gasilske službe, saj rezine manga in šop iz ustekleničenih citrusnih vinigreta ohladijo stvari takoj. Sesekljano zelje? Zakaj bi se trudili, ko lahko v oddelku za proizvodnjo kupite pakirano mešanico iz soje iz soje?
Zrezki na žaru s trikratnimi omakami za potopitev Privoščite si notranjega jamarja in jejte meso z žara takoj iz palice. Če pa imate raje stvari, ki so bolj civilizirane, jih zavijte v solatni list in ga prelijte z eno od naših treh omak: salsa-kisla smetana, medeno gorčica-jogurt ali hren-majoneza. Če se meso marinira v italijanski prelivi, je to nežno in okusno.
Grška piščančja solata Prevroča, da bi vklopili pečico? Naj se ohladi in pobere piščanca z rotisserie iz supermarketa ali deli. Piščančje koščke zmešajte s polnjenim grškim prelivom, nato pa jih zložite na rumunsko solato, metine liste, oljke kalamate in feta sir za slano poletno solato.
Rum-Berry Shortcake Velike, žvečljive piškote v trgovini so bližnjica do tega preprostega peciva. Naberite sveže jagode, ki jih najdete v trgovini ali na kmetiji, nato pa jih posujte s temnim rumom, medom in apnom. Škropljeni opečeni kokosov oreh in vejica hladne stepene smetane naredijo čudovite prelive. Zberite vse pritrdilne elemente na enem servirnem pladnju in pustite gostom, da sestavijo svoje.
Zastrupitev s hrano bo zabavo ubila celo hitreje kot nenapovedan obisk vaših zakonov. Krči v trebuhu, hladen znoj, dolga črta za kopalnico … ni lepa slika. Naj bo vaš poletni požirek živ in zdrav, tako da sledite tem preprostim nasvetom o varnosti hrane.
- Niti pomislite na kuhanje, dokler ne očistite hladilnika. Hrane ne smete hraniti več kot sedem dni, zato začnite s pitanjem. Ko ste v dvomih, ga vrzite ven. Medtem ko ste že pri tem, premaknite meso in jajca na spodnjo polico, da ne kapljajo na drugo hrano.
Nekateri odprejo steklenico vina z vso slovesnostjo, ki bi jo prinesli na začetek podiplomskega študija srednjeveške književnosti. Nekateri so samo nadležni. Poletni čas je. Pijte vino; ni pop kviza.
Belci
- 1999 Bonny Doon Pacific Rim Dry Dry Riesling (Kalifornija in Washington) 9, 99 $ Predstavljajte si bobbing grozdja, ki plava v medu in divjih rožah. Vino gre z gooey belimi siri, kremnimi omakami in sušijem.
- 1999 Fetzer Vineyards Sundial Chardonnay (Kalifornija) 7 $ Zamislite, da ležite na postelji s citrusi, medtem ko se masirate z medenico. To trpinčeno vino je prijeten zmenek z večerjo z ribami ali kokoši na pikantni strani.
- 1999 Fortant de France Chardonnay (Francija) 7, 49 $ Dotaknili ste se ohlapnih hrušk in pljuskali v kopel šampanjca. Ujemite to z morsko hrano, piščancem in lahkotnimi omakami.
- 1999 Navarro Vineyards Edelzwicker (Kalifornija) 8, 50 $ Zlati prinašalec - sladek, malce neumen in nepremagljiv. Mešanica Gewurztraminerja in rizlinga boste dosegli visoke note, ki se ujemajo s sadjem in mehkim sirom.
- 2000 Santa Rita Chardonnay DO Lontue Valley (Čile) 7, 99 $ Slika sedi pred hladilnikom, ki drug drugemu nahrani sveže poletno sadje in rdeč sladoled. Poskusite to z ostrige ali narezanimi gobami.
- 1999 Družina Trinchero Estates Trinity Oaks Chardonnay (Kalifornija) 9, 99 $ Vino Frances McDormand - se spomnite njenega v "Fargo"? - sladko podcenjeno. Vino iz krompirjeve solate, če je sploh obstajalo.
Rdeči
1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Španija) 8, 99 $ Športni kabriolet se razteza na stojnici za sadje v Barceloni. Ta nežno rdeča ustvarja lepe iskre z rdečim ali belim mesom.
1999 Francis Coppola predstavlja Rosso (Kalifornija) 9, 99 $ Vaš jagodni tovornjak se je zaletel v moje slivovo drevo. Ta mešanica Zinfandela, Syraha, Sangioveseja in Caberneta je dovolj lahka za pokovko, vendar ima dovolj telesa, da se lahko z zrezkom na žaru lepo poda.
1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (Kalifornija) 9, 49 $ Preživite hladno noč v sadovnjaku s črnimi češnjami. To robustno vino je slast z rdečim mesom z žara, od flanca do zrezka do hamburgerjev.
2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Avstralija) 7, 99 dolarja Tukaj je zimovna majica zdrobljenih malin s ¿wow clean čistim zapenjanjem kot par novih obešalnikov. Poskusite to z drevesnim sadjem in različnimi siri.
Preden vrnete hladilnik v avto in se odpravite na svoje najljubše mesto za piknik, zberite nekaj nujnega, da bo vaš izlet popoln. Še bolje, hranite jih v vrečki v prtljažniku, da boste takoj pripravljeni na odhod.
- Odeja dovolj velika za dva
- Sveče, ki odbijajo bube in / ali svečke citronele
- Sončna krema
- Vlažne robčke
- Odpirač za steklenice in odpirač za steklenice
- Dodatna pitna voda
- Daljnogledi
Rožmarinova pečena-krompirjeva solata Vroče sonce in hladna majoneza: potencialno slaba kombinacija. Namesto običajne krompirjeve solate na osnovi majo, poskusite eno, narejeno z olivnim oljem in balzamičnim kisom. V poletni vročini imajo tudi svoj pečen krompir, svež rožmarin in opečeni pinjoli. Pravzaprav je ta jed po okusu najbolje postregla tad na topli strani.
- Kroket, travnate kroglice, frizbi, kajt ali podkev
- Dobra knjiga (po možnosti za branje na glas)
- Palica, kolut in vaba (koga briga, če kaj ujameš)
- Očarljiv pes (svoj ali najemnik - odličen za začetek pogovorov s tujci)
- Napihljive igrače za bazen
- Kamera
