Valižanski redkot s piščancem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 rezini slanine
• 12 unč piščančjih prsi brez kože, brez kosti
• 1 14, 5 unča lahko piščančje juhe
• 1 lovorjev list
• 2 žlici margarine ali masla
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 3 žlice večnamenske moke
• ½ čajne žličke začinjene soli
• ¼ čajna žlička suhe gorčice
• 2 skodelici mleka
• 1 ½ skodelice narezanega ostrega cheddarja ali ameriškega sira
• 4 rezine rženega kruha, opečenega in razpoloženega diagonalno
• 1 paradižnik, narezan na klini

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi skuhajte rezine slanine do hrustljave. Odcedite na papirnate brisače. Prelomite na pol. Obrišite maščobo s posode. Izperite piščanca; pat suha. V ponev dodamo piščančjo juho in lovorjev list. Pripeljemo do vrenja. Dodajte piščanca; zmanjšati toploto. Pražite, pokrito, 10 do 12 minut ali dokler piščanec ni mehek in ni več roza. Odtok; ohladimo 5 minut. Narezan piščanec. Zavrzite juho in lovorjev list.

• 2. korak

  V srednji ponvi segrejemo margarino ali maslo in olje. Vmešajte moko, začinjeno sol in gorčico; dodajte mleko naenkrat. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se zmes ne zgosti in mehurčka. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Mešajte sir, dokler se ne stopi, vendar ne vrejte. Vmešajte piščanca; toplota skozi.

• 3. korak

  Za vsako porcijo žlico omako nad 2 toast trikotnika. Postrezite s paradižnikovo mezgo in koščkom slanine. Po želji potresemo z narezano zeleno čebulo. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 516 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 101 mg holesterola, 866 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 35 g beljakovin.