Zelenjavna zaloga | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje rumene čebule
• 4 srednje velike korenčke, razrezane
• 3 srednje velika krompirja, narežemo
• 2 pastinak ali repa, narežemo
• 1 majhna glava zelja, razrezana
• ¼ skodelice masla ali margarine
• 1 čajna žlička posušene gomoljne trave
• 1 čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 8 skodelic vode

Navodila

• Korak 1

  Očistite vso zelenjavo, odstranite koreninske in stebelne konce. Zelenjave ne olupite, razen če je premazana z voskom. Čebulo narežite na klini. V 6-četrtinski nizozemski pečici ali zalogi stopite maslo ali margarino. Za zalogo dodajte čebulo, korenje, krompir, pastinak ali repo, zelje, koprivo, sol in poper na maslo ali margarino. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju približno 30 minut ali dokler zelenjava ni mehka, občasno mešajte. Dodajte 8 skodelic vode. Prilijemo mešanico do vrenja. Zmanjšajte toploto. 2 uri, pokrito, pokrito.

• 2. korak

  Če želite, da se zaloga nalije s pomočjo velikega tesnila ali sita, obloženega z 2 plastmi gaze. Zavrzite zelenjavo in začimbe.

• 3. korak

  Zaloge hranite v pokriti posodi v hladilniku do 3 dni ali v zamrzovalniku do 6 mesecev. Nalepka vrsta zalog, količina in datum.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 72 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 22 mg holesterola, 480 mg natrija, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g beljakovin.