Končne naloge | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

½ skodelice masla, zmehčano
1 3 unče paket kremnega sira, zmehčan
3 žlice nesladkanega kakava v prahu
1 žlica sladkorja
1 skodelica večnamenske moke
½ skodelice arašidovega masla
⅓ skodelico masla, zmehčano
1 čajna žlička vanilije
2 skodelici sladkorja v prahu
1 - 2 žlici mleka
2 žlici nesladkanega kakava v prahu

Navodila

Korak 1
V srednji skledi zmešajte 1/2 skodelice masla in kremnega sira. 30 sekund pretepajte z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti. Dodajte 3 žlice kakava v prahu in sladkor. Belajte do kombinirane, občasno strgajte posodo. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko (zmes bo drobljiva). Zmes oblikujte v kroglico. Pokrijte in ohladite 1 uro.
2. korak
Segrejte pečico na 375 stopinj F. Za pecivo peciva razdelite testo na 24 kosov; vsak kos oblikujte v kroglico. Kroglico enakomerno pritisnite na dno in navzgor ob straneh vsake od 24 mazanih 1 3/4-palčnih skodelic za muffine. Testo nežno razrežite z vilicami. Pečemo v predhodno segreti pečici 6 do 8 minut ali dokler se školjke peciva ne postavijo in posušijo (školjke bodo med pečenjem nabrekle). Hladite v skodelicah za muffine na žičnih regalih 5 minut. Nežno odstranite iz skodelic; popolnoma ohladite na stojala.
3. korak
Za polnjenje v veliki skledi združite arašidovo maslo, 1/3 skodelice masla in vanilije. Držite na srednji hitrosti 30 sekund. Postopoma premagajte v sladkorju v prahu. Odmerite dovolj mleka, da dobite mešanico cevi.
4. korak
Zmes arašidovega masla razdelite na polovico in postavite v ločene sklede. Na eno porcijo dodajte 2 žlici kakava v prahu; premagajte, dokler ne združite. Po potrebi premažite z dodatnim mlekom, da kakavova zmes postane konsistenca.
5. korak
V veliki vrečki za okrasitev, ki je opremljena z zvezdnatim vrhom, razprostrite polovico vrečke. Na drugo polovico vrečke razporedite arašidovo maslo. Cev vrtinčkov nadeva v pecivo peciva. Naredi 24 okusov.