Dve grahovi juhi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 velika čebula, narezana na klini
• 2 srednje velika korenja, narezana na 1-palčne koščke
• 2 stebelca zelene, narežemo na 1-palčne koščke
• 3 stroki česna, olupljen
• 1 žlica olivnega olja
• 1 skodelica suhega ločenega graha, oprana in odcejena
• 2 kilograma mesnate svinjske kolke
• ½ čajne žličke posušenega poletnega slanega ali majarona, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 16 unč zamrznjenega zelenega graha
• ⅓ skodelice svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• 2 žlici limoninega soka

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 425 stopinj F. V plitvi pekači v olivno olje prepražite čebulo, korenje, zeleno in česen. Praženo, nepokrito, 15 do 20 minut ali toliko časa, da zelenjava na robovih rahlo porjavi, enkrat mešamo.

• 2. korak

  V 4-četrtinski nizozemski pečici kombinirajte praženo zelenjavo, 6 skodelic vode, suh grah, svinjski skočnike, piknik in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite, pokrito, 45 minut, občasno mešajte. Odstranite svinjino; dati na stran.

• 3. korak

  V juho vmešajte zamrznjen grah in peteršilj. Ohladimo približno 5 minut. Pol juhe prenesite v predelovalnik hrane ali mešalnik. Ovitek; obdelamo ali mešamo do skoraj gladkega. Vrnitev v nizozemsko pečico. Vmešajte limonin sok.

• 4. korak

  Ko se ohladi, svinjski kosti odrežite kosti. Sesekljajte svinjino, zavrzite kosti. Na vrh juhe odložite 1/2 skodelice svinjine; dodajte preostalo v prečiščeno juho. Vročina skozi. Začinimo s soljo in poprom. Če želite postreči, začinite z rezervirano sesekljano svinjino. Naredi 6 obrokov za glavno jed.

Dva grahova juha Slow-Cooker

Odmrznite grah. Na drobno nasekljajte čebulo, korenje, zeleno in česen (ne pražite). V 4- do 5-četrtinskem počasnem kuhalniku kombinirajte sesekljano zelenjavo, suhi ločen grah, slani poper, 4-1 / 2 skodelice vode. Dodajte svinjske skočnike; ovitek. Kuhajte na nizki 9 do 10 ur ali na visoki 4-1 / 2 do 5 ur. Odstranite svinjske skočnike. V mešalnik dajte odmrznjen grah in peteršilj. Dodamo približno 1 skodelico juhe; obdelamo do gladkega. Vmešajte v juho. Svinjsko meso skrbno odrežite; sesekljamo in dodamo v juho. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Tik pred serviranjem vmešajte limonin sok.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 267 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 25 mg holesterola, 663 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 13 g vlaknin, 9 g sladkorja, 21 g beljakovin.