Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki posodi z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premažite 1-1 / 2 skodelice masla. Dodamo sladkor in 1-1 / 2 čajni žlički vanilije; pretepajte, dokler se ne združijo, občasno strgajte strani sklede. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko; vmešamo preostalo moko. Pokrijte in ohladite 30 do 60 minut ali dokler testo ni enostavno obvladiti.
-
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač s folijo 13x9x2 palcev položite s folijo, pri čemer se folija razteza čez robove ponev. Testo enakomerno pritisnemo na dno pripravljene pekače. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Ohladite v ponvi na žični regali.
-
Dulce de leche enakomerno razporedite po ohlajeni skorji. V srednji ponvi segrejemo stepeno smetano, 6 žlic masla in koruzni sirup, da vre na srednji vročini, mešamo, da se sirup raztopi. Odstranite s toplote. V ponev dodamo čokolado in vanilijo. Ne mešajte. Pustite stati 5 minut. Mešamo do gladkega. Pustite stati pri sobni temperaturi 10 minut, da se nekoliko ohladi. Počasi prelijemo čokoladno mešanico preko plasti dulce de leche, enakomerno razporedimo. Pokrijemo in ohladimo 1 do 2 uri ali dokler ni nastavljena plast čokolade.
-
Plasti plasti med pergamentnimi listi ali voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali v zamrzovalniku do 3 mesece. S folijo dvignite neobrezane palice iz ponve. Narežemo na palice. Naredi 48 barov.
Služiti:
-
Po želji narežite palice na manjše in / ali večje kvadratke in položite na krožnik za serviranje.
Nasveti
Plasti plasti med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali v zamrzovalniku do 3 mesece.
