Skodelice toskanskega maka in sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 12 zelo tankih rezin pršuta
• 3 žlice masla
• ⅓ skodelica panko drobtin
• 8 unč posušenih komolčnih makaronov (2 skodelici)
• 3 skodelice nasekljanega svežega ohrovta
• 2 žlici vsestranske moke
• 1 ps skodelice mleka
• 1 ½ skodelice narezanega sira fontina (6 unč)
• ½ skodelice zdrobljenega sira Gorgonzole ali narezanega parmezana (2 unci)
• 1 ½ čajne žličke gorčice v slogu dijona
• ¼ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Dvanajst 2 1/2-palčnih skodelic za muffine obložite s pršilnikom za kuhanje. Rezine pršuta rahlo pritisnite na dna in ob straneh pripravljenih skodelic za muffine, da se robovi razširijo čez obroče skodelic. Pečemo 5 minut.

• 2. korak

  Medtem na majhni ponvi segrejte 1 žlico masla na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodajte panko; kuhamo in mešamo, dokler drobtine niso zlate. Odstranite s toplote; dati na stran.

• 3. korak

  Makarone skuhajte po navodilih za pakiranje in dodajte ohrovt v zadnjih 2 minutah kuhanja; odtok.

• 4. korak

  V srednji ponvi segrejte preostale 2 žlici masla na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Vmešamo moko do gladkega. Postopoma vmešajte mleko. Kuhamo in mešamo na srednjem ognju 6 do 7 minut ali dokler se zmes ne zgosti. Odstranite s toplote. Vmešajte sir sirine, gorgonzole, gorčico in sol. Vmešajte kuhano makaronovo zmes.

• 5. korak

  V vsako skodelico za muffine, obloženo s pršutom, vmešajte približno 1/3 skodelice makaronske mešanice. Potresemo s panko. Pečemo približno 15 minut več ali dokler segrejemo. Pred serviranjem pustite stati v skodelicah za muffine 15 minut. Odstranite skodelice za mac in sir iz skodelic za muffine; postrežemo toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 434 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 72 mg holesterola, 1080 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 23 g beljakovin.