Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Odstranite jame in slive nasekljajte na zelo majhne koščke, s čimer prihranite čim več soka in zadržite kožo.
-
V globoki ponvi segrevamo slive, sladkor in nageljnove žbice na srednji vročini, pri čemer pogosto slive dobro premažemo. Po približno 5 minutah počasi dodajte vodo, 1/4 skodelice naenkrat; zmanjšati toploto na nizko. Kuhajte 15 minut, občasno mešajte.
-
Dodamo vino in kuhamo še 20 minut. Če je mešanica preveč gosta in v obliki paste, dodajte dodatno vodo, 1 žlico. ob času. Mešanico nalijte v 13 × 9-palčni pekač; kul. Pokrijte s plastičnim ovojem in zamrznite 4 do 6 ur.
-
Odstranite posodo iz zamrzovalnika. Z dolgimi vilicami strgajte zmrznjeno površino, dokler se ne oblikujejo majhni kamenčki. Z ročnim mešalnikom mešanico nežno in hitro pretepajte, da se ne stopi preveč; refreeze.
-
V ročno mešalnik stepemo smetano. Ko se začne zgostiti, dodajte sladkor in pretlačite, dokler ni čvrsto. Tik pred serviranjem ponovite postopek vilic in žlico granita v ohlajenih kozarcih. Na vrh s stepeno smetano.
Služiti
Majhno posodo z granito nalepite v večjo posodo, napolnjeno z ledom, da se granita ne stopi prehitro, še posebej za vrtno zabavo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 159 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 4 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 25 g sladkorja, 1 g beljakovin.
