Repič | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Repi

Repi so bili nekoč najbolj priljubljena izbira za domače vrtove in to z dobrim razlogom. Enostavno jih je gojiti in ko jih začnete uporabljati pri kuhanju, se ne boste nikoli ozrli nazaj. Ti sorodniki zelja, gojeni zaradi začinjenega zelenja in mehkih okusnih korenin. Korenine so dober dodatek solatam, vloženi ali kuhani v juhah, enolončnicah in prilogah. Ali pa jih poskusite kuhane in pire s krompirjem. V vsako jed, v katero so vključeni, dodajo sladko noto. Zelenjava je klasična, kuhana s šunko ali slanino v južnih jedeh. Ali pa jih dodajte svežim v solate ali vmešajte nekaj peščic, sesekljanih.

Repi uspevajo najbolje v hladnih razmerah, zato jih posadite zgodaj spomladi ali pozno poleti za jesenski pridelek.

ime rodu	Brassica rapa
svetloba	Sonce, Del sonca
vrsta rastline	Zelenjavna
višina	6 do 12 palcev
premer	4-6 cm širok
razmnoževanje	Seme
nasveti za spravilo	Pobirajte zelenice repe, ko dosežejo 4 do 6 centimetrov višine. Odstranite samo zunanje liste, da bo rastlina še naprej proizvajala več zelenja in korenin. Korenine nabirajte, ko dosežete premer 2 centimetra za uporabo v svežih solatah. Za kuhanje in shranjevanje pozimi pustite, da korenine dozorijo do 3 do 4 centimetre v premeru. Korenine postanejo slajše, če so izpostavljene rahlem zmrzali, vendar ne pustite, da rastejo preveč, ali bodo postale grenke in lesene.