Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V srednji posodi za mešanje 30 sekund z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti zmešajte maslo ali margarino. Dodajte sladkor, začimbe in sodo; premagajte, dokler ne združite.
-
Dodajte melaso, limonin sok, vanilijo in jajčni rumenjak; premagajte, dokler ne združite. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešajte preostalo moko.
-
Testo zavijte in ohladite 3 ure ali dokler se ne strdi.
-
Na rahlo mokani površini razvaljamo polovico testa debeline 1 / 8- do 1/4 palca. Izrežite piškotke s pomočjo 5-palčnega ročnega rezalnika piškotkov. Ali pa naredite kartonski vzorec roke in z ostrim nožem izrežite okoli vzorca. Piškotke postavite 2 centimetra narazen na namaščen list piškotov. Pečemo v pečici 375 stopinj F 6 do 8 minut ali dokler robovi rahlo ne porjavijo. Ohladi na piškotni listi 1 minuto. Odstranite in ohladite na žičnem nosilcu.
-
Za vsak piškotek iz testa izrežite tudi trikotnik (2x3x3-1 / 2 inča) in pecite kot zgoraj.
-
V majhni posodi za mešanje združite prašek meringue, vodo, sladkor v prahu, vanilijo in smetano. Z električnim mešalnikom pretepajte na nizki hitrosti, dokler se ne združi, nato na visoki hitrosti 7 do 10 minut ali dokler ni zelo trd. Uporabite naenkrat ali pokrijte s plastičnim ovojem, da preprečite sušenje.
-
Po želji pobarvajte barvilo za živila. Kadar ne uporabljate glazure, jo hranite s prozornim plastičnim ovojem, da preprečite, da bi se izsušil. Glazuro postavite v torto za pecivo, ki je opremljena z okroglim pisalnim vrhom.
-
Ko se piškotki ohladijo, uporabite glazuro, da na telesa puranov nataknete imena. Okrasite po želji z uporabo glazure za pritrditev bonbonov. Pustite sušiti nekaj ur.
-
Piškotke in trikotnike hranite v nepredušni posodi do 3 dni. Pred uporabo pritrdite trikotnike (stojala za karte) na zadnjo stran. Pred vstajanjem pustite, da se popolnoma posuši. Naredi 10 mestnih kartic.
