Trojna paradižnikova juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 velika čebula, narezana na rezine
• 1 žlica masla ali olivnega olja
• 1 28 unč lahko cele paradižnike
• ¾ skodelice posušenih paradižnikov (brez olja)
• ½ 6 unč paradižnikove paste ne vsebuje soli
• 1 14 unč piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija ali zelenjavne juhe
• ½ skodelice narezane zelene (1 steblo)
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja ali cilantroja
• 2 - 3 čajne žličke limetinega ali limoninega soka
• Mlečna kisla smetana
• Svež italijanski (ploščat) peteršilj

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici kuhajte čebulo na vročem maslu, pokrito, na srednje nizkem ognju 10 minut ali dokler ne zmehča. Dodamo neobdelane cele paradižnike, 1/2 skodelice posušenega paradižnika, paradižnikovo pasto, juho, zeleno in peteršilj. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut; kul. Medtem v posodi, ki je varna v mikrovalovni pečici, preostale posušene paradižnike pokrijemo z vodo. Microcook na visoki (100% moči) 1 minuto. Kul. Odcedite. Rezanje na koščke; dati na stran.

• 2. korak

  V mešalniku mešajte polovico paradižnikove mešanice hkrati, dokler ne postane gladka. Vrnite se v ponev; dodajte limetin sok, segrejte skozi. Začinimo s kislo smetano, olupljenim suhim paradižnikom in peteršiljem. Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 128 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 786 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 14 g sladkorja, 6 g beljakovin.