Trgi z trije ingverji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

PAKO

• 2 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 žlica mletega ingverja
• 2 čajni žlički sveže naribanega ingverja
• 1 čajna žlička mletega črnega popra
• 1 čajna žlička soli
• 1 skodelica nesoljenega masla pri sobni temperaturi
• 1 ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ¼ skodelica medu
• ¼ skodelica melase z blagim okusom
• 2 jajci
• 1 skodelica mleka

GLAZE

• 3 ½ skodelice slaščic sladkorja
• 5 žlic stepene smetane
• 6 žlic nesoljenega masla
• 1 žlica melase z blagim okusom
• 10 kosov kristaliziranega ingverja, narezanega na 48 tankih trakov (kupite trakove ali rezine, ne kot nugget, ingverja)

Navodila

• Korak 1

  Stojalo postavite na sredino pečice. Segrejte pečico na 350 ° F. Maslo in poravnajte dno pekača velikosti 13x9x2 palcev s pergamentom ali voščenim papirjem. Maslo za papir; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, mleti ingver, svež ingver, črni poper in sol; dati na stran. V veliki mešalni posodi zmešamo maslo in granuliran sladkor. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti približno 2 minuti, dokler ni rahel in puhast. Z mešalnikom na nizki stopini v medu in melasi, dokler se dobro ne vključi. Premagajte v jajca. Na nizki hitrosti in treh dodatkih pretlačite moko v mešanico sladkorja, izmenično z mlekom, dokler se ne združi. Testo prenesite v pripravljen pekač. Pečemo na srednjem nosilcu 33 do 35 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne postane čist. Odstranite iz pečice; ohladi na žični regali 5 minut. Torto obrnite na žičnato stojalo; odstranite papir. Spet obrnite na drugo stojalo nad voščenim papirjem.

• 3. korak

  Medtem pripravite glazuro. Slaščičarski sladkor presejte skozi sito iz žične mreže v srednje posodo; dati na stran. V majhni ponvi na srednji vročini zmešajte smetano, maslo in melaso; mešamo, dokler se maslo ne stopi. Vlijemo smetano zmes v sladkor; mešamo do gladkega. Preko vroče torte prelijte glazuro in jo z lopatico na hitro poravnajte enakomerno. Pustite stati vsaj 4 ure.

• 4. korak

  Če želite lepo odrezati kvadratke, postavite ravnilo poleg ene dolge strani torte. Začnite 1/16-palčni od enega ozkega roba torte, uporabite konico ostrega noža, da glazuro postavite v 2-palčne segmente. Postavite ravnilo na preostale strani torte, da označite 24 dva centimetrov. Nato z nazobčanim nožem, namočenim v vročo vodo in med rezanjem na suhem obrišite rezino. Na vsakem kvadratu prekrižajte dva traka na ingverju.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 308 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 51 mg holesterola, 158 mg natrija, 48 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 36 g sladkorja, 2 g beljakovin.