Priklopnik mac | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč posušenih komolčnih makaronov
• 8 unč ekstra ostrega cheddar sira, nastrgan
• 1 recept Mac in sir osnova
• 4 visokokakovostne pečenke, kot je Niman Ranch, narezane na koščke debeline 1/2 cm
• ½ skodelice zdrobljenih krompirjevih čipsa (približno 3/4 unče)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi pripravite makarone po navodilih za pakiranje; odtok. Vrnite se v ponev.

• 2. korak

  Postopoma dodajte sir v vročo Mac in sirno osnovo. Kuhamo in mešamo, dokler zmes ni gladka in sir se stopi. Vmešajte kredo. Mešanico vmešamo v kuhane makarone. Kuhamo in mešamo na šibki vročini, dokler se zmes ne segreje. Odstranite s toplote. Pustite stati 5 minut (mešanica se ob stojenju zgosti).

• 3. korak

  Zajemite v velike sklede. Vsako porcijo potresemo z zdrobljenim krompirjevim čipsom. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 510 kalorij, (16 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 76 mg holesterola, 741 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 21 g beljakovin.

---

Baza makaronov in sira

Sestavine

• 2 ½ skodelice polnomastnega mleka
• 2 žlici nesoljenega masla
• 2 žlici vsestranske moke
• ¼ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  V težki srednji ponvi segrevamo mleko na srednji vročini, dokler ne segrevamo skozi, vendar ne vremo; zmanjšajte toploto na nizko in ohranite toplo.

• 2. korak

  V drugi srednji ponvi segrejemo maslo na srednje nizkem ognju, dokler se ne stopi. Vmešajte moko. Kuhamo in stalno mešamo 3 minute.

• 3. korak

  Odstranite maslo / moko z vročine. Vmešajte sol. Počasi in previdno stepite v toplo mleko približno 1/2 skodelice naenkrat.

• 4. korak

  Ko se omaka ne zgosti (potem ko dodate približno 1 1/2 do 2 skodelici mleka), ponev postavite na srednjo vročino.

• 5. korak

  Nadaljujte z dodajanjem toplega mleka, 1/2 skodelice naenkrat. Za gostejšo omako ne dodajte vseh 2 1/2 skodelice mleka. Za tanjšo omako dodajte vse mleko. Še naprej segrevajte in mešajte 5 do 10 minut ali dokler omaka ne doseže želene konsistence. (Ko se doda sir, se omaka bolj zgosti.)