Tamale pita | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 srednje velika čebula, sesekljana
• 3 stroki česna, mleto
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 28 unč lahko paradižnik, razrežemo
• 2 2, 25 unče lahko na koščke narezane zrele oljke
• ½ skodelice rozin (neobvezno)
• 2 žlici čilija v prahu
• 3 skodelice nastrgane, kuhana pečena govedina (12 unč)
• 1 ps skodelice rumene koruzne moke
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke čilija v prahu
• 1 skodelica narezanega ameriškega ali cheddar sira

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte čebulo in česen na vročem olju, dokler ne postaneta mehka. Odcedite maščobo. Vmešajte nešolan paradižnik, olive, rozine (če jih uporabljate), 2 žlici čilija v prahu in 1/4 čajne žličke soli. Segrevamo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite, nepokrito, približno 20 minut ali dokler se rahlo ne zgostijo. Vmešajte kuhano govedino; toplota skozi. Enakomerno razporedite govejo mešanico v nemasten 3-četrtinski pravokotni pekač; dati na stran.

• 2. korak

  Medtem združite koruzno moko in 1 skodelico hladne vode. Dati na stran. V srednji ponvi segrejte 2 skodelici vode do vrenja; dodamo 1/2 čajne žličke soli in čili v prahu. Počasi dodajte mešanico koruzne moke v vrelo vodo, nenehno mešajte. Vrnite v vrelo, nenehno mešajte. Zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte 10 do 15 minut ali dokler mešanica ni zelo gosta, občasno mešajte. Zmes iz koruzne moke enakomerno razporedite po goveji zmesi. Pečemo, nepokrito, v pečici 325 stopinj F 20 minut. Potresemo s sirom. Pečemo še 5 minut. Pred serviranjem pustite stati 5 minut. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 424 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 69 mg holesterola, 958 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 27 g beljakovin.