Super burritos | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• ½ skodelice nasekljane zelene sladke paprike (1 majhna)
• 1 strok česna, mleto
• ¼ skodelica vode
• 1 žlica srednjega ali vročega čilija v prahu
• ¼ čajna žlička mlete kumine
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica kuhanega riža
• 1 4 unče lahko zelene čili paprike, narezano na koščke
• 8 10-palčnih tortilj iz moke
• 1 ½ skodelice narezanega Montereyja Jack ali sir cheddar (6 unč)
• 1 skodelica nasekljanega paradižnika (1 velika)
• 2 skodelici nasekljane solate
• zamrznjen avokadov dip (guacamole), odmrznjen
• Salsa v plastenki (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za polnjenje v veliki ponvi kuhajte mleto govedino, čebulo, sladko papriko in česen, dokler meso ne porjavi in ​​čebula nežno postane mehka. Odcedite maščobo. Vmešajte vodo, čili v prahu, kumino in sol. Kuhajte približno 5 minut ali dokler večina vode ne izhlapi. Odstranite s toplote. Vmešajte kuhan riž in čili papriko.

• 2. korak

  Medtem tortilje tesno zavijte v folijo. V pečici 350 stopinj F segrejte 10 minut, da se zmehča. (Ko ste pripravljeni, da napolnite tortilje, jih odstranite samo polovico, tako da preostale tortilje ostanejo tople v pečici.)

• 3. korak

  Približno 1/2 skodelice nadeva na vsako tortiljo tik pod sredino. Zgoraj nadev s sirom in paradižnikom. Spodnji rob vsake tortilje zložite navzgor in čez polnjenje. Zložite nasprotne stranice v in čez polnjenje. Zvijte se od spodaj. Zavarujte z lesenimi zobotrebci.

• 4. korak

  Burritos razporedite po pekaču, šivi strani navzdol. Pečemo v 350-stopinjski pečici 10 do 12 minut ali dokler segrejemo. Odstranite in zavrzite zobotrebce. Na solati postrezite tople burritos z guacamolejem in po želji s salso.

• 5. korak

  Naredi 8 buritov

Piščanci ali zrezki Burritos:

Pripravite kot zgoraj, razen mletega govejega mesa izpustite. Delno zamrznite pol kilogramov piščančjih prsi brez kože ali 1 kilogram govejega zrezka za lažje rezanje. Piščanca narežite na tanke trakove velikosti za zarezo in goveje meso čez zrno narežite na tanke trakove velikosti. V ponvi segrejte 1 žlico kuhinjskega olja. Piščanca ali govedino, čebulo, sladko papriko in česen skuhajte v vročem olju do želene pripravljenosti zrezka ali dokler piščanec ne postane več roza in čebula nežno. Vmešajte vodo, čili v prahu, kumino in sol. Kuhajte približno 5 minut ali dokler večina vode ne izhlapi. Odstranite s toplote. Vmešajte kuhan riž in čili papriko. Nadaljujte z zgornjim korakom 2: Burrito: 415 kalorij, 20 g skupne maščobe (6 g nasičene maščobe), 52 mg kl., 472 mg natrija, 37 g ogljika, 5 g vlaknin, 24 g pro.Dnevne vrednosti. : 32% vit. A, 44% vit. C, 26% kalcija, 17% železaMenjave: 1/2 zelenjave, 2 škroba, 1 zelo pusto meso, 1 visoko maščobno meso, 2 maščobe

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 428 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 55 mg holesterola, 462 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 3 g sladkorja, 21 g beljakovin.