Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- Sendvič iz maline:
- Veseli ABC:
- Piškoti s sladkorjem in začimbami:
- Medeni piškotki:
- Prah sladkorja v prahu
- Sestavine
- Navodila
Sestavine
Navodila
-
V veliki posodi za mešanje 30 sekund maslo pretepemo na srednji do visoki hitrosti. Dodamo granuliran sladkor, pecilni prašek in sol. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Premažite z jajcem, mlekom in vanilijo, dokler se ne združita. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Vmešajte preostalo moko. Testo razdelite na pol. Testo pokrijemo in ohladimo 2 do 3 ure ali dokler ga enostavno ne obvladamo.
-
Na rahlo mokani površini razvaljajte polovico testa naenkrat na debelino 1/8 palca. Z 2-1 / 2-palčnim rezalnikom piškotkov narežite na želene oblike. Po želji jih potresemo z jedilnimi bleščicami, penečim brusnim sladkorjem ali granuliranim sladkorjem. Postavite 1 cm narazen na liste, ki jih ne mastite.
-
Pečemo v pečici 375 stopinj 7 do 8 minut ali dokler se robovi ne strdijo in zelo rahlo porjavijo. Prestavite na žični stojalo in pustite, da se ohladi. Naredi približno 36 piškotkov.
Sendvič iz maline:
Pripravite kot zgoraj, razen za rezanje testa uporabite 3 1/2-palčni rezalnik kvadratne oblike. Z 2-palčnim rezalnikom v obliki abecede izrežite želeno črko iz sredine polovice izreza piškotkov. Pečemo in ohladimo kot zgoraj (izrežemo črke izrezkov zgoraj in okrasimo po želji). Preden postrežete, na vsak neobrezan piškotek razporedite 1 čajno žličko maline brez semen. Z vrhu piškotke oblikujte preostale piškotke, da ustvarite sendviče. Naredi približno 14 sendvič piškotov.
Veseli ABC:
Pripravite kot zgoraj, le da testo ne razdelite na pol. Tretjino testa obarvajte rdeče z 3/4 čajne žličke tekočega rdečega barvila za hrano, preden se ohladi. Na rahlo mokani površini tvorimo kupček tako, da v naključno vzorec spustimo majhne količine vsakega testa tesno skupaj. Gradišče nežno oblikujte v kroglico. Razdelite na polovico. Pokrijte in ohladite, dokler jih ni enostavno obdelati. Razvaljajte, razrežite in pecite kot zgoraj, razen 3-palčnih rezalnikov v obliki abecede. Koščke testa nežno zberite, da se jih pregnete.
Piškoti s sladkorjem in začimbami:
Pripravite kot zgoraj, razen granuliranega sladkorja zmanjšajte na 1/2 skodelice. Dodamo 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja, 1 žličko mletega cimeta in 1/2 čajne žličke mletega nageljnovega klinčka s sladkorjem. Zvijte, razrežite in pecite kot zgoraj, razen 4-palčnega ali okroglega rezalnika v obliki šesterokotnika. Uporabite prašno sladkorno blazino, da na hladilne piškote položite zasnovo snežinke. Naredi približno 20.
Medeni piškotki:
Pripravite kot zgoraj, razen sladkorja zmanjšajte na 1/2 skodelice. Dodajte 2 žlički mletega ingverja s sladkorjem. Izpustite mleko in premažite v 1/4 skodelice medu z jajcem in vanilijo. Razvaljajte, razrežite in pecite po zgornjih navodilih, razen uporabite 3-1 / 4- do 3-1 / 2-palčni rezalnik v obliki šesterokotnika in zmanjšajte čas pečenja na 6 do 7 minut na serijo. Okrasite po želji.
Prah sladkorja v prahu
Sestavine
Navodila
-
V majhni skledi zmešamo sladkor v prahu, mleko in vanilijo. Če je potrebno, dodajte mleko, 1/2 čajne žličke naenkrat, da dosežete cev ali širjenje konsistence. (Ali pa zmešajte skupaj 1/2 skodelice kupljene vanilijeve glazure in dovolj mleka, da dosežete cev ali širjenje konsistence.) Naredite 1/2 skodelice.
