Jajčni ovitek s špinačo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 2 jajci
• 1 žlica drobno nasekljanih oliv iz kalamata (neobvezno)
• 1 skodelica ohlapno pakirane otroške špinače
• ½ skodelice narezanega kuhanega piščanca
• ¼ skodelica sesekljane pražene rdeče sladke paprike
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• ⅛ čajna žlička morske soli
• Dash črni poper

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjim. V majhni skledi pretepemo skupaj jajca in po želji oljke. Dodajte jajčno zmes v ponev. Brez mešanja kuhajte, dokler se jajce ne začne nastavljati. Z lopatico dvignite kuhano jajčno mešanico, da pustite, da se pod njo steče nekruhi del. Kuhajte do nastavitve. Odstranite iz ponve.

• 2. korak

  Na vrh polovice jajčnega lista s špinačo, piščancem in praženo papriko. Olupite s kisom in posujte s soljo in črnim poprom. Zavijte, da priložite polnjenje. Zavijte in ohladite do 4 ure. Rezino razrežemo na 4 zvitke, da jih postrežemo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 271 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 13 g mononenasičenih maščob), 218 mg holesterola, 331 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 17 g beljakovin.