Špinača-fižolova marinara omaka | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 recept sveža paradižnikova marinarija
¼ skodelica suhega rdečega vina
1 skodelica raztrgane liste sveže špinače
¾ skodelice pločevinke kanellinija (belega fižola), izperenega in odcejenega
1 čajna žlička balzamičnega kisa
Vroče kuhane testenine
Zdrobljen feta sir

Navodila

Korak 1
V srednji ponvi zmešamo svežo paradižnikovo marinarijsko omako in vino. Zavremo, zmanjšamo vročino in dušimo 5 minut ali dokler se omaka ne zmanjša in rahlo zgosti. Dodajte špinačo, fižol in kis; toplota skozi. Omako servirajte čez testenine. Potresemo s feta sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 134 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 422 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 6 g sladkorja, 5 g beljakovin.

Sveža paradižnikova omaka Marinara

Sestavine

2 unči pancete, sesekljane (neobvezno)
⅓ skodelica drobno sesekljane čebule (1 majhna)
4 stroki česna, mleto
1 žlica olivnega olja
2 kilograma svežega romskega paradižnika, olupljenega, semenjenega in sesekljanega (približno 3 skodelice) ali eno 28-unčo lahko cele olupljene romske paradižnike, odcejene in sesekljane
½ skodelice suhega rdečega vina
1 - 2 čajni žlički balzamičnega kisa
½ čajne žličke soli
½ čajne žličke mletega črnega popra
½ skodelice olupljene sveže bazilike

Navodila

Korak 1
V veliki ponvi kuhamo panceto (če jo uporabljamo), čebulo in česen na vročem olju na srednjem ognju 3 do 5 minut ali dokler panceta ne porjavi in čebula mehka, občasno mešamo.
2. korak
Vmešajte paradižnik, vino, kis, sol in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, nepokrite, 20 do 25 minut ali toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti, občasno mešajte. Vmešajte baziliko.