Pečen piščanec sriracha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 piščančjih palčkov in / ali stegen (2 lb.), po želji preoblečenih
• ½ skodelice omake sriracha
• 1 skodelica drobno zmletih koruznih kosmičev *
• ⅓ skodelica večnamenske moke
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• Rastlinsko olje
• ½ skodelice majoneze ali lahke majoneze
• 2 žlici drobno sesekljane zelene čebule ali sveže cilantro
• 2 žlici omake sriracha

Navodila

• Korak 1

  Piščanca položite v tesno zaprto plastično vrečko v plitvo posodo. Prelijemo piščanca 1/2 skodelice sriracha omake. Vreča za tesnjenje; obrnite se na plašč piščanca. Marinirajte v hladilniku 1 do 24 ur, občasno obračajte vrečko.

• 2. korak

  Piščanca odcedite, marinado zavržete. V drugi plastični vrečki združite koruzne kosmiče, moko, sol in poper. Dodamo piščanca, nekaj kosov naenkrat, ki jih stresemo k prevleki.

• 3. korak

  V 12-palčni težki ponvi segreva 1/2 palčno olje nad srednje visokim do 350 ° F. Zmanjšajte toploto na srednjo. Dodajte piščanca; kuhamo 12 do 15 minut ali dokler ne porjavi, občasno obračamo. Odcedite na papirnate brisače. Če piščanca ne naredite (vsaj 175 ° F), položite na pekač, obložen s folijo, in pecite v predhodno ogreti 350 ° F pečici 8 do 10 minut.

• 4. korak

  Medtem za omako za potapljanje v majhni skledi združite preostale sestavine. Po želji piščanca in omako pokrijemo ločeno in ohladimo do 24 ur.

*Opomba

Za najboljše rezultate pulzirajte koruzne kosmiče v hranilniku, dokler jih ne drobno zdrobite.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 264 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 11 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 41 mg holesterola, 645 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 8 g beljakovin.