Začinjena svinjska in krompirjeva enolončnica | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram svinjska pleča brez kosti
1 žlica kuhinjskega olja
1 kilogram drobnega novega krompirja, razrezan
1 skodelica nasekljane čebule
2 sveži papriki poblano, posejani in razrezani na 1-palčne * koščke
1 sveža paprika jalapeno, posejana in sesekljana *
4 stroki česna, mleto
2 palčni palček cimeta
3 skodelice piščančje juhe v pločevinkah
1 14, 5 unče narezan paradižnik
1 žlica čilija v prahu
1 čajna žlička posušenega origana, zdrobljen
¼ čajna žlička črnega popra
¼ skodelica narezane sveže cilantro ali peteršilj
Vroče kuhani riž basmati ali riž z dolgim zrnom (neobvezno)
Trakovi zelene čebule (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Odrežite maščobo iz svinjine. Svinjino narežite na 1-palčne kocke. Rjava svinjina, pol naenkrat, v vročem olju v velikem talilnem toplotnem olju. Odcedite maščobo. Združite krompir, čebulo, papriko poblano, papriko jalapeno, česen in cimet prilepite v 3-1 / 2- ali 4-četrtinski počasi kuhalnik. Dodajte svinjino. Združite juho, nešolan paradižnik, čili v prahu, origano in črni poper; čez vse prelijemo jušno zmes.
2. korak
Ovitek; kuhajte na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.
3. korak
Če želite služiti, zavrzite palico cimeta. Vmešajte cilantro ali peteršilj. Postrezite enolončnico nad kuhanim rižem in po želji okrasite z zelenimi trakovi čebule. Naredi 6 obrokov.

Nasveti

Ko pripravljate pekočo papriko čilija, kožice in oči ne zažigajte, če nad rokami nosite rokavice ali vrečke za sendviče. Tako vaša koža ne pride v stik z olji pekoče paprike. Pazite tudi, da si po ravnanju s papriko vedno temeljito umijte roke in nohte v vroči, milni vodi.