Začinjena bučkova bučnica z mandlji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma bučkine olupke, olupljene, semenjene in razrezane na 1-palčne koščke
• 1 14 unč zelenjavne juhe
• 1 skodelica pomarančnega soka
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• ¾ skodelice posušenih češenj
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlički medu
• 3 stroki česna, mleto
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ½ čajne žličke paprike
• ¼ čajna žlička mletega cimeta
• 1 skodelica kuskus za hitro kuhanje
• ½ skodelice narezanih mandljev, opečenih

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375ºF. 2- do 2-1 / 2-kvadratni pravokotni pekač rahlo namastite.

• 2. korak

  V veliki skledi združite bučke, juho, pomarančni sok, čebulo, suhe češnje, olje, med, česen, kumino, papriko in cimet. Prenesite v pripravljen pekač. Pokrijte s folijo. Pečemo 1 uro.

• 3. korak

  Mešamo zmes. Pečemo, nepokrite, približno 30 minut več ali dokler se skvoš ne zmehča.

• 4. korak

  Vzemite iz pečice. Vmešajte suho kuskus. Pred serviranjem pokrijemo in pustimo stati 10 minut. Okrasite z mandlji.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 495 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 408 mg natrija, 98 g ogljikovih hidratov, 10 g vlaknin, 32 g sladkorja, 12 g beljakovin.