Dimljeni korenčkov namaz | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice olivnega olja
• 1 kilogram korenja, olupljen in narezan na koščke velikosti
• 2 stroka česna, olupljena
• 1 pražena rdeča sladka paprika, olupljena, stebla in semena *
• 1 - 2 žlici rdeče harisse paste
• 2 žlički prekajene paprike
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• Košerčna sol
• Granatno seme

Navodila

• Korak 1

  V velikih ponvi segrevamo 2 Tbsp. olja na srednje nizki vročini. Dodajte korenje in česen; kuhamo in mešamo 12 minut ali dokler korenje ne karamelizira in mehča.

• 2. korak

  Korenje, česen in poljubno olje prenesite v mešalnik. Dodamo praženo papriko, harissovo pasto, papriko, kis in preostalih 1 žlici. olje. Ovitek; mešajte do gladkih, strganih strani po potrebi. Po okusu začinite s košer soljo. Prenos v servirno posodo; sušimo z dodatnim oljčnim oljem; vrh z granatnimi semeni. Postrezite kadarkoli Soko, druge pečene rezine ali opečene baguetove rezine.

* Za praženje rdeče sladke paprike

Predgrejte brojler. Na pekač obložen s folijo položite srednje rdečo sladko papriko. Od 5 do 5 centimetrov pražite približno 5 minut ali dokler ne poženete popra. Obrat; popecite približno 5 minut več ali dokler se koža ne obarva. Odstranite in zavite paprike v folijo. Pustite stati 5 minut; odstranite lupino, steblo in semena. Shranjujte v hladilniku do 3 dni.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 44 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 62 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 0 g beljakovin.