Dimljeni črni fižol | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 4 unče kuhane prekajene chorizo, narezane ali 2 rezini slanine, nasekljane
• 2 15 unč pločevinke črnega fižola, speremo in odcedimo
• 1 skodelica piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 žlici limetinega soka
• 1 - 2 čajni žlički sesekljane čipotle čili paprike v adobo omaki *
• ½ čajne žličke mlete kumine
• Sol

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte čebulo in chorizo ​​na srednji vročini približno 5 minut ali dokler čebula ne porumeni. Vmešajte črni fižol, juho, limetin sok, čili papriko in kumino.

• 2. korak

  Kuhamo, pokrito, 10 do 15 minut ali dokler mešanica fižola ni želene konsistence, občasno mešamo. Po okusu začinimo s soljo.

Namig:

Chipotle čili paprike v adobo omaki so zelo začinjene. Uporabljajte jih zmerno, dodajte jih malo naenkrat; vedno lahko dodate več.

* Namig:

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 186 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 17 mg holesterola, 780 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 1 g sladkorja, 14 g beljakovin.