Sizzling riž s kozicami | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

2 skodelici kuhanega riža
12 unč svežih ali zamrznjenih olupljenih in olupljenih srednjih kozic
2 žlici sojine omake
4 čajne žličke koruznega škroba
1 žlica riževega kisa ali belega kisa
2 žlički sladkorja
½ čajne žličke instant piščančjih zrnc bujona
Kuhanje olja ali krajšanje za cvrtje z globoko vsebnostjo maščob
1 žlica kuhinjskega olja
1 strok česna, mleto
1 velika sladka rdeča ali zelena paprika, narezana na 1/2 palčne koščke (1-1 / 3 skodelice)
4 zelene čebule, narezane na 1/2 palčne koščke (3/4 skodelice)
3 srednje velike korenčke, narezano na korenčkove cvetove ali tanko narezane pristranske rezine (1-1 / 2 skodelice)
2 skodelici svežih grahovih strokov ali en 6-unč paket zamrznjenih strokov graha, odmrznjenih

Navodila

Korak 1
Za riževe palačinke riž razporedite v namaščeno ponev z velikostjo 8x4x2 palcev. Zavijte na pekač. Nepokrito pečemo v 300-stopinjski pečici 1-1 / 2 do 2 uri ali dokler se ne posuši. Riž ohladite in zlomite na 2-palčne koščke. Dati na stran. Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Za omako v srednji mešalni posodi združite sojino omako, koruzni škrob, kis, sladkor, zrnca piščančjega bujona in 1 skodelico vode. Dati na stran.
2. korak
V voku ali 3-četrtinski ponvi segrejte 1-1 / 2 do 2 centimetra olja za kuhanje do 365 stopinj F. Fry riževe palačinke, nekaj naenkrat, 40 do 60 sekund ali dokler se svetlo rjave in hrustljave, enkrat obrnejo. Odcedite na papirnate brisače. Postavite na toplotno odporen krožnik. Med pripravo mešanice kozic naj bo toplo v pečici 300 stopinj F.
3. korak
V veliko ponev nalijemo 1 žlico kuhinjskega olja. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. V vročem olju 15 sekund prepražite česen. Dodajte poper in čebulo; mešamo približno 1-1 / 2 minuti ali do hrustljavega okusa. Odstraniti. Dodajte korenje; mešamo - pražimo 3 minute. Dodajte sveže ali odmrznjene stroke graha; mešamo približno 1 minuto ali dokler ne postanejo mehki. Odstraniti. Dodajte kozice. Mešajte in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler kozice ne postanejo rožnate. Kozice potisnite s središča. Mešajte omako. V sredino ponev dodamo omako. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vrnite zelenjavo v ponev. Vse sestavine premešamo, da premažemo z omako. Za serviranje na 4 servirne krožnike razporedite ocvrte riževe palačinke. Žlico vročih kozic zmešajte zgoraj. Naredi 4 obroke.