Kozice s toplim zelenjavko | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 16 svežih džambo škampov v školjkah
• 8 rezin slanine debeline, razpolovljeno
• 1 ½ kilograma mešanice iz zelenjave (približno 11 skodelic)
• ¼ skodelica rdečega vinskega kisa
• ¼ skodelica drobno nasekljanega svežega drobnjaka

Navodila

• Korak 1

  Kozice olupite in olupite. Kozice izperite; pat suha. Dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju do hrustljave. Prenesite slanino na papirnate brisače; rezervno kapljanje. V posodo vrnite 2 žlici kapalk.

• 3. korak

  Vročim kapalcem dodajte kozice; kuhamo in mešamo na srednji vročini 4 do 5 minut ali dokler kozice niso motne. Odstranite iz skillet; obdrži toplo.

• 4. korak

  V vročo ponev dodamo mešanico iz skrivnega sladkorja (po potrebi dodamo 1 do 2 žlici dodatnih kapljic slanine; preostale kapalice zavržemo). Kuhamo in mešamo na srednji vročini 6 minut ali dokler mešanica iz skrivnega sladkorja ne postekleni in rahlo mehča. Vmešajte kis in drobnjak. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Zmes iz skrivnega sladkorja razdelite na 16 plošč. Vsako premažemo s kozico in 1/2 rezine slanine. Naredi 16 porcij predjedi ali 4 porcije.

Kot vnos:

Kuhano slanino drobite in jo dodajte v mešanico sladkorja s kisom in drobnjakom. Zmes razdelite na 4 krožnike in na vrhu položite 4 kozice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 201 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 132 mg holesterola, 589 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 22 g beljakovin.