Shamrock shake cupcakes | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 beljaka
• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke soli
• 1 skodelica pinjenec ali kislo mleko *
• ¼ skodelica zelene kreme de menthe **
• ½ skodelice krajšanje
• 1 ¾ skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 recept Bela čokolada Frosting
• Barva zelene hrane

Navodila

• Korak 1

  Pustite, da jajčni beljaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem postavite dvaindvajset do dvaindvajset 2-1 / 2-palčnih skodelic za muffine s skodelicami iz papirja. V srednji skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V 2-skodelni stekleni merilni skodelici združite pinjenec in kremo. Dati na stran.

• 2. korak

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliki mešalni posodi 30 sekund krajšajte z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti. Postopoma dodajajte sladkor, približno 1/4 skodelice naenkrat, pri čemer tepete na srednji hitrosti, dokler ni rahlo in puhasto. Premagajte v vaniliji. Dodajte beljake, enega po enega, po dobrem dodajanju dobro premagajte. Zmešano moko in mešanico pinjenca dodajte k mešanici, ki jo po vsakem dodajanju bijete na majhni hitrosti, dokler se zmes ne združi.

• 3. korak

  Žlico nadevamo v pripravljene skodelice za muffine, pri čemer vsaka napolni približno dve tretjini. S hrbtno stranjo žlice izravnajte testo v skodelicah.

• 4. korak

  Pečemo 15 do 18 minut ali dokler se vrhovi ne pomirijo nazaj, ko se rahlo dotaknemo. Ohladite piškote v skodelicah za muffine na žičnih regalih 5 minut. Odstranite piškote iz skodelic za muffine. V celoti ohladite na žičnih regalih

• 5. korak

  Belo čokoladno glazuro razdelite med dve skledi. En obarvajte z zelenim barvilom za živila. Vsako zmrznitev zložite v torto za pecivo, ki je opremljena z velikim zvezdnatim vrhom. Bele in zelene zmrzali popecite na vrhove skodelic, da spominjajo na deteljico s štirimi listi. Naredi 20 do 22 (2-1 / 2 palca) piškote.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Na vsako 1 skodelico kislega mleka v skodelico odmerite 1 žlico limoninega soka ali kisa. Dodajte dovolj mleka, da dobite 1 skodelico tekočine; premešamo. Pred uporabo pustite stati 5 minut.

** Nasvet testne kuhinje:

Če raje ne uporabljate creme de menthe, nadomestite mešanico 1/4 skodelice mleka, 1 čajno žličko mete in nekaj kapljic zelenega barvila za hrano.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 358 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 32 mg holesterola, 208 mg natrija, 43 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 33 g sladkorja, 3 g beljakovin.

---

Bela čokoladna glazura

Sestavine

• 1 skodelica masla, zmehčana
• 6 unč bele čokolade za peko s kakavovim maslom, nasekljanim
• ⅓ skodelica stepena smetana
• 1 ½ - 2 skodelici sladkorja v prahu

Navodila

• Korak 1

  V veliko posodo za mešanje položite belo čokolado za peko; dati na stran. V majhni ponvi segrejemo stepeno smetano tik do vretja. Prelijemo z belo čokolado za peko; brez mešanja pustite stati 5 minut. Mešamo do gladkega; pustite stati 15 minut. Z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti stepamo maslo v stopljeno mešanico bele čokolade, pri tem pa tepemo, dokler se ne združi. Postopoma premagajte sladkor v prahu, dokler zmrzal ne doseže strganja ali širjenja konsistence. Naredi 3-1 / 2 skodelice.