Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pekač ali pladenj poravnajte s folijo ali pergamentnim papirjem; namažite folijo ali pergament. Za vsak grozd razporedite 5 polovic pecana v enoslojni tesno skupaj.
-
V majhni težki ponvi združite vanilijeve karamele in mleko. Na srednje nizkem ognju segrevamo in mešamo, dokler se karamele ne stopijo in mešanica postane gladka. Nakapajte nekaj karamelne mešanice na vsako grudo pecanov. Pustite stati približno 30 minut ali dokler se ne strdi.
-
V srednje težki ponvi segrejte in na nizkem ognju mešajte koščke temne čokolade, dokler se čokolada ne stopi in gladka. Odstranite 1/4 skodelice stopljene čokolade; dati na stran. Nalijte nekaj preostale stopljene čokolade čez vsako grudo in se nežno razmažite do robov. Pustimo grozde stati približno 30 minut ali dokler niso nastavljene (po potrebi ohladimo 5 do 10 minut).
-
Medtem po želji v majhni posodi za varno mikrovalovno pečico kombinirajte belo čokolado in skrajšajte. Mikrovalovna pečica, odkrita, s 100-odstotno močjo (visoko) približno 1 minuto ali dokler se čokolada ne stopi in gladka, mešamo vsakih 30 sekund. Na vrh vsake gruče razporedite nekaj bele čokolade. V majhno zaprto plastično vrečko nalijte rezervirano stopljeno čokolado. Iz enega vogala odrežite zelo majhen kos. Z vrečko namočite čokolado po vrhu vsake skupine. Po želji vsak grozd potresemo z grobo morsko soljo. Pustite stati, dokler ni nastavljeno. Grozd postavite v kositer; tesno kositer.
UGOTAVLJAMO NAVODILA:
Sloji med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 1 tedna.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 255 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 53 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 16 g sladkorja, 3 g beljakovin.
