Rollete iz lososa | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežega fileja lososa brez kože
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 3 velika por, obrezana in razpolovljena po dolžini
• ½ skodelice vode
• 1 8 unč lahkega kremnega sira namaz z vrtno zelenjavo
• ¼ skodelica olupljena svežega drobnjaka
• 2 glavi belgijske endivije, ločene v liste (približno 24)
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Izperite losos; posušite s papirnatimi brisačkami. Losos potresemo s soljo in poprom. V 4-četrtinskem počasnem štedilniku kombinirajte por in vodo. Losos položite na por, po potrebi ga razrežite.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki vročini 1 3/4 do 2 uri ali dokler losos zlahka ne porjavi, ko ga preizkusite z vilicami. Lososa odstranite iz štedilnika; por zavrzite in tekočino za kuhanje. Losos rahlo ohladite. Z vilicami grobo kosite losos.

• 3. korak

  V srednji skledi zmešajte kremni sirni namaz in 3 žlice drobnjaka. Vmešajte losos. Pokrijemo in ohladimo 2 do 8 ur.

• 4. korak

  Za postrežbo zlijte mešanico lososa na endive liste. Potresemo s preostalo 1 žlico drobnjaka. Po želji postrezite z limonovimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 111 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 32 mg holesterola, 236 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 9 g beljakovin.