Pečenka iz rožmarina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2 funta govejega stebla brez kosti
• 2 skodelici svežih gob, razpolovljenih
• 1 srednja čebula, tanko narezana
• ½ skodelice pražene rdeče sladke paprike, odcejene in tanko narezane
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik, nešolan
• 1 6 unč paradižnikove paste
• ½ skodelice suhega rdečega vina ali vode
• 2 žlici hitro kuhanja tapioke
• 2 žlici melase mehkega okusa
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina, zdrobljena
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke narezanega črnega popra
• 2 stroka česna, mleta
• 3 skodelice vroče kuhanega kuskusa

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Po potrebi narežemo meso, da se prilega v 3-1 / 2- ali 4-četrt počasni štedilnik. Meso dajte v kuhalnik. Dodamo gobe, čebulo in praženo sladko papriko.

• 2. korak

  Za omako v srednji skledi združite paradižnik, paradižnikovo pasto, rdeče vino, tapioko, melaso, rožmarin, sol, črni poper in česen. Zmes prelijemo v štedilnik.

• 3. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki vročini od 10 do 11 ur ali na visoki vročini 5 do 5-1 / 2 uri.

• 4. korak

  Odstranite meso in zelenjavo iz štedilnika. Posneta maščoba iz omake. Meso, zelenjavo in omako postrezite z vročo kuhanim kuskusom. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 382 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 89 mg holesterola, 434 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 9 g sladkorja, 39 g beljakovin.